ファスティングトレーナー断食メガネ田中のTUKURU BLOG

ファスティング・断食の超オススメ回復食『スッキリ大根®』

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※2018/08/04更新
ファスティング・断食において最も重要なのが、回復食の食事内容です。

ファスティングで細胞、腸内環境は綺麗になっているので、回復食で細胞、腸内細菌が喜ぶ食事、栄養を摂ることで体はパワーアップしていきます。

反対に、間違った回復食では綺麗になった体に負担を掛ける事になります。

 

それではオススメの回復食とはどういった物でしょうか

 

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回復食の重要性

ファスティング・断食によって、腸内環境が綺麗になり、細胞も生まれ変わったところに腸を汚す食事、細胞に負担を掛ける食事を食べると、ファスティング・断食でせっかく綺麗になった体に悪い物を循環させ、不調を招く事になります。

 

腸内環境をバランスの良い状態にし、腸内細菌が心地よく棲める環境にする事が大切です。

 

回復書で腸を汚す食事や、胃腸に負担が掛かる食事、添加物が多い加工食品を摂ることで体を汚す事になり、場合によっては怠さや、不快感、吐き気がでることがあります。

ファスティング・断食は体内の瓦礫掃除であり、大掃除で綺麗になった家の中をホコリまみれ、泥まみれの土足で走り回るようなものといえます。

 

回復食は一般的にお粥や重湯を推奨している情報を目にしますが、それは水断食など、糖質を摂らない断食を行った時に食べる回復食です。

 

酵素ファスティングの場合、酵素ドリンクで糖を摂りながら行うので、回復食で、酵素ドリンクより栄養価が少なく、糖質量も高いお粥や重湯を摂ると血糖値の乱高下が起き、血糖値が一気に下がることで食欲が増し、リバウンドの原因になります。

回復食は、血糖値を上げ過ぎない食事にする事がリバウンドを抑えるポイントなります。

リバウンドを防ぐには、こちらの記事を参考にしてください

 

そこで酵素ファスティングの回復食1食目にオススメなのが、腸の中を一気に水洗いし、スッキリする回復食

スッキリ大根』です。

 

 

スッキリ大根は断食についての文献、書籍などを参考に、色々と自分の体で試して田中式にアレンジした回復食となります。
腸を水洗いするかのようにお腹が一気に洗い流されますので、ぜひ試して頂ければと思います。

 

ただし、1食目でないとしっかりと洗浄効果が出ませんので間違って2食や3食目に食べないようにして下さい。

 

回復食にオススメの『スッキリ大根』

▼スッキリ大根の動画▼

 

【用意するもの】
大根1/3本、だし昆布、しそ梅干し3個(たたき梅にする)
リンゴ、きゅうり(この2つは食べても、食べなくても良いです)
★40分~1時間を掛けてゆっくりと食べます。

 

まず、たっぷりの大根を短冊に切り、だし昆布を入れ2,000mlほど水を入れ、やわらかくなるまで茹でる (40分ほど) 。
後で1,000mlほど大根の茹で汁を使います。

 

1.コップ1杯のミネラルウォーターを温めてゆっくり飲む300ml

2.どんぶりにたたき梅を入れ、お湯を300ml注ぎ梅湯をゆっくり飲み干す

3.やわらかく茹でた大根を「良く噛んで」食べる。(噛むことが重要です)
※味噌を添えても良いです。なるべく麹菌が生きた味噌が良いです(オススメの味噌
りんご、きゅうりもよく噛んで食べて下さい(この2つは食べても、食べなくても良いです)

4.大根の茹で汁300mlにたたき梅を入れ、大根茹で汁の梅湯を飲みながらさらに大根を食べる。

5 .3~4を合計約3回行う

6 .酵素ドリンク20ml~30ml(1:6に薄めて小まめに飲む)

※かなりの水分を飲むことになりますが、この食事を摂ると早くて10分~1時間ほどで便意をもよおします。

 

 

〈補足〉

  • 梅湯は胃の働きをうながすためなのでしっかりと飲んで下さい。
  • 2杯目以降の梅湯は大根の茹で汁を入れて下さい。
  • 大根はたっぷりよく噛んで食べて下さい。大根の食物繊維が腸の宿便を掻き出します。
  • 食後、60分~90分たっても便意がない場合は、お腹のマッサージや歩いたりして下さい。
    出なくても、後々出るので焦らなくても大丈夫です。
  • スッキリ大根を食べ終わり、トイレも終わったら酵素ドリンクを飲まないと、低血糖状態でフラフラする事がありますので、気を付けてください。

 

宿便の定義

宿便」と良く耳にするかと思います。
そして、世の中的に言われている宿便とは、
長年腸壁にこびり付いた古い便、長年排泄されなかった滞留便、これらが2~3kgほど溜まっていて、これを綺麗にする事でかくかくしかじか、うんぬん~」などなどと言われていますが、本当にそのようなものなのでしょうか?

 

実は宿便とは
こびり付いた古い便うんぬん」ではありません。

 

お尻から直腸検査しても、内視鏡を入れてもそのような滞留便は見当たりません。

 

では、黒くて、臭くて、ドロドロとヘドロのように便器にこびり付き便器に浮く物体の正体は何なのか?

 

この正体は2つ考えられます。

その1つが『胆汁』です。

胆汁とはコレステロールを原料に作られる分泌物。

 

胆汁は普段、胆のうに溜められて、油物、肉、魚の脂が腸に入ってきたときに脂質を乳化して消化・吸収しやすくする為に十二指腸から分泌される黒い分泌物です。つまり、脂質を消化しやすくする分泌物です。
(胆のうを手術で取った方は胆汁を溜める場所が無く、胆管から直接分泌されます)

 

肉を食べた際は便が黒くなるのは、胆汁は黒い分泌物で、肉の脂分を消化する為に胆汁の分泌が増えるため、便が黒くなります。

 

十二指腸で分泌された胆汁のうち、9割は大腸の出前の回腸末端で吸収され再び肝臓に循環され、胆のうに溜められます。
これを腸管循環といいます。

 

ところがファスティング中は食事を摂らないことで胆のうに胆汁がぱんぱんに溜まります。

ぱんぱんに溜まった胆汁が何かしらのきっかけで一気に分泌される事で、大量にお尻から排泄さます。

 

胆汁は主にコレステロール=脂が原料であり、色も黒く、キツイ匂いもある事から、腸で何十年も溜まっていた滞留便と勘違いされる原因です。
実際のところ、これは胆汁であり、滞留便ではありません。

 

ただ、胆汁とは、コレステロールが回収した血液内の汚れ、不要物、重金属なども含まれており、普段は9割は回腸で再吸収されるものが、一気に排泄される事でこれまで排泄されなかった汚れ、不要物、重金属が綺麗になるので、血液がキレイになり、これが排泄された日はとても気分爽快で血液から綺麗になっている感覚が味わえます。

 

普段から胆汁の分泌を高めるにはサプリメントで純度の高いタウリンを摂る事で胆汁の分泌を高める事ができ、結果、デトックスに繋がります。

 

もう一つが、大腸憩室に溜まった便と考えられます。

大腸憩室とは、便秘でりきんだ時や、ガスだまりで大腸内の圧力が高くなることで、大腸の内壁が外側に膨らむ事で大腸にポコッと憩室が出来る事を言います。

 

膨らませたゴム風船をクイッと挟むとポコッと膨らんだような感じのアレです。
(Googleの画像検索で『大腸憩室 便』と検索すると色々出てきます。但し、大腸の画像ですので、食事中は検索しない方が良いです。それが理由で、ここにも写真を載せていません。汗)

 

大腸憩室がある方は、憩室に便が入り込んだ便が排泄されず、古く、黒くなったものがファスティングによって排泄される事があります。

大腸憩室がある方は少数ですので『全員に宿便がある!』というには、誤解を招く事が多いと思います。

 

胆汁なり、憩室の便なり、黒いものが出るとビジュアル的にも、毒素が排泄された感があり、とても気持ちは良いものです^^

 

黒い便が出る出ないは、ご自身の腸の状態を知る指標になると思います。

 

なので、黒くドロドロした宿便と提議される物が出なくても、がっかりせず、安心して下さい。

 

その他のおすすめの回復食

回復食で重要なのは
・発酵食品
・食物繊維
・肉、魚は3日間は食べない
・スイーツも3日間は食べない

 

準備食と同じように、和食を中心に発酵食品、食物繊維、ミネラル、ビタミン、ファイトケミカルが豊富な食事を心がけてください

  • ま :豆類、豆富、納豆
  • ご :ごま、ナッツ、発芽させた種
  •  :肉、良質な肉、ジビエなど(ファスティング終了後4日間は食べない)
  • は :発酵食品、漬物、味噌、お酢、梅干し
  • や :野菜
  • さ :魚(ファスティング終了後4日間は食べない)
  • し :しいたけ、きのこ
  • い :芋、穀物、蕎麦
  • わ :わかめ、海藻

回復食期間も黒くなったバナナ、豆、ゴマ、ナッツ、穀物を摂ることで腸内環境が向上し、脳の働きも活性化する事で頭は冴え、素晴らしいアイディアが生まれる閃き脳になってきます。

 

ファスティング中終了後は吸収が良い状態なので、添加物など化学物質は避け、腸と細胞が喜ぶ食事をチョイスする事が大切となります。

 

【田中式ファスティング体験者の声特集】
多くの方のファスティングの感想を掲載しています

 

リバウンドを防ぐ回復食は?

 

 

 

 

インフォメーション

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ファスティング・断食・筋トレ・食育の専門家
断食メガネ  田中裕規  拝
(プロフェッショナル・ファスティングマイスター:1級断食指導士/酵素栄養学協会・認定酵素栄養学指導士)
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